Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О прекрасном недалёком прошлом

Многие люди "старшего" поколения тоскуют по советскому пломбиру, газировке из автомата и пионерским галстукам. А я вот тоскую по тому времени, когда:

- юбилейные монеты можно было получить на сдачу, а не покупать их у барыг;


- когда никому в голову не пришло бы называть "монетами" то, что нельзя потрогать и даже увидеть;

- были жвачки с вкладышами, которые многие коллекционировали;


- в книжных магазинах продавались детские энциклопедии;


- было больше пустырей, не застроенных современными уродскими насыпными новостройками;

- было больше трамваев в городе, и они были не убитыми (в том числе, РВЗ);


- по городу во всю ходили сейчас уже ставшие легендами ЛиАЗы-677!!!


- в жару всегда работали фонтаны;

- было много стихийных пляжей по всему городу, берег реки не был загажен, как сейчас;

- из каждого утюга были слышны такие песни, как "Фактор-2 - Красавица" и "O-Zone - Dragostea Din Tei", а ничего похожего на "моргенштерна" и близко не было;


- было модно носить майки-сеточки;


- мороженое "Магнат" стоило около 30 р.;

- сигареты KENT стоили 40 р.;

- на складе макулатуры, который почти не охранялся, можно было найти интересные журналы;

- платина была дороже золота;

- доллар был по 30 р., евро - по 40р.;

- можно было совершенно легально, с позволению учителя, пожарить сосиски на заднем школьном дворе;

- Плутон считался планетой;

- по телевизору шли "Окна" и "Необъяснимо, но факт" (а для детей - Никелодион и Дом мультфильмов);


- работали компьютерные клубы с почасовой оплатой...

И ещё многое, многое другое, чего сейчас нет.

А по какому времени, и по каких характерным предметам или явлениям скучаете вы?

Что можно было купить на одну монету в СССР - часть первая

Самым известным товаром стоимостью в копейку был коробок на 60 спичек. Многие не забыли и газированную воду без сиропа, стакан которой за копейку наливал торговый автомат. Также копейку стоили швейная иголка, кусок мела, тетрадь на 12 листов, простой карандаш, небольшой леденец, маленькая пуговка и почтовая марка соответствующего номинала. Цена газеты для школьников "Пионерская правда" тоже равнялась одной копейке.



За 2 копейки можно было поговорить по телефону-автомату в пределах города. Это сделало "двушку" невероятно популярной монетой в период, когда и стационарные телефоны были далеко не в каждой квартире. Возле телефона-автомата часто ожидали страждущие с просьбой одолжить 2 копейки. Этой суммы было достаточно, чтобы купить простенькую конфету. Любители стрельбы из пневматической винтовки вспоминают, что за 2 копейки покупали пульку в тире. Когда-то именно эту сумму составляли ежемесячные комсомольские взносы для неработающих членов ВЛКСМ.



За три копейки предлагался стакан таких напитков как квас на разлив из бочки, газированная вода с фруктовым сиропом на выбор из автомата или чай в буфете. Большинство общесоюзных ежедневных газет ("Правда", "Труд", "Советская Россия", "Известия", "Комсомольская правда" и пр.) в 70-е годы можно было купить за эту монетку. Трём копейкам равнялась залоговая стоимость баночки из-под майонеза, отправка почтовой карточки (открытого письма) или разовый проезд в трамвае.



За 5 копеек можно было приобрести детскую книжку малого формата в мягкой обложке, в продуктовом - четвертинку чёрного хлеба, а в магазине спортивных товаров - шарик для настольного тенниса. Столько же стоил зубной порошок "Мятный" и железная баночка вазелина. Еще за пятак можно было купить рогалик, большой бублик с маком или тот же пирожок. 5 копеек стоил номер еженедельника "Аргументы и факты". В середине 80-х годов единый тариф отправки писем приравняли к пяти копейкам. Пятикопеечная монета долгое время исполняла роль жетона для входа в метрополитен.




За интересный материал спасибо группе вк TiserCoins - Монеты Банкноты Нумизматика

https://vk.com/tisercoins?w=wall-69176284_472475%2Fall

Всемирный день мороженого

10 июня отмечается сладкий праздник - Всемирный день мороженого (World Ice Cream Day).



В списке праздников, посвящённых различным сладостям и десертам, безусловно, этот найдёт поклонников во всех частях Земного шара. А всё потому, что напоминает он всем об истории появления и распространения мороженого. Мало кто среди людей с равнодушием относится к этому молочному продукту. Для детей же мороженое – всегда сладость и радость!

Считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи мороженого. Поэтому и праздник, не имеющий официального статуса, отмечают именно в этот день. Правда, официальный статус таким праздникам не нужен. Они становятся всемирными по признанию людей во всём мире. Стоит только запустить идею, как она будет подхвачена миллионами людей из разных стран. Так произошло и со Всемирным днём мороженого.

Хотя, конечно же, история мороженого, как продукта, уходит своими корнями в глубокую древность. Ещё около 3000 лет назад в Китае делали прохладительные блюда из смеси льда, снега и кусочков фруктов. Позднее там же появился рецепт смешивания молока и льда, хранившийся в строгой тайне. Делали свои прохладительные десерты и в Древнем Израиле, и в Греции. Они более походили на то, что сейчас называют замороженным соком.

Рецепт с использование замороженного молока в Европе появился только в 14 веке, очевидно, в Италии. Во Франции рецепт оказался в 16 веке, и там же появилось классическое мороженное, созданное на основе молока, но уже в 18 веке. Название "пломбир" также пришло из Франции (по месту своего появления - Пломбьер-ле-Бем). Здесь же в 19 веке получили распространение не только пломбир, но и стаканчики с мороженым.

А вот эскимо - это продукт, созданный в США в начале 20 века. Туда мороженое попало в 18 веке вместе с переселенцами. Этот вид мороженого придумал американец Христиан Нельсон, который начал глазировать мороженое шоколадом и назвал своё изобретение "пирожок эскимоса" (эскимо-пай). Здесь же появились и вафельные стаканчики.

Австрийские кондитеры дали миру шоколадное мороженое, а итальянские - сорбет, который, правда, хоть и относится к прохладительным десертам, как таковым мороженым не является.

В России также делали прохладительные лакомства по собственным рецептам. Основой для них служило замороженное молоко, творог, сметана с добавлением других ингредиентов. В середине 1930-х годов нарком продовольствия СССР Анастас Микоян во время визита в США среди прочего заинтересовался мороженым, идею производства которого с успехом реализовал в СССР, где качество продукта всегда оставалось очень высоким и признавалось даже за рубежом. Мороженое стало одним из наиболее доступных лакомств в Советском Союзе, а его вкус до сих пор остаётся элементом ностальгии для многих, хоть однажды его попробовавших, а также эталоном при сравнении вкусовых качеств современного мороженого. Мороженое входит и в состав прекрасного прохладительного молочного коктейля, также получившего распространение ещё в эпоху СССР.

Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого - продукта, по-прежнему остающегося одним из наиболее доступных и востребованных десертов в мире.


https://www.calend.ru/holidays/0/0/3629/

Известна монета Великобритании номиналом 10 пенсов, посвящённая мороженому.



Монета Австралии номиналом 1 доллар, на которой также можно найти изображение мороженого.



И ещё жетон IKEA из Швеции.

Уродливые монеты Финляндии 2 евро 2019 и 2021 гг.

Последние монеты Финляндии 5 евро из недрагоценных металлов были выпущены в 2018 году - это как раз те самые уродцы, о которых я писал 3 года назад. После этого из недрагоценных металлов Финляндия выпускает только монеты 2 евро, некоторые из которых также не отличаются красотой, мягко говоря.

Для примера - 2 евро 2019 года, посвящённая 100-летию Конституции.



И ещё - 2 евро 2021 года, посвящённая журналистике. Очень напоминает гельминта, извлечённого из кишечника (простите, если кому испортил аппетит).




Хорошо, что я не собираю монеты 2 евро, несмотря на то, что это - одна из немногих популярных "иностранных" тем в нашей стране. И раз у них уже выработался подобный стиль выпускаемых монет, пусть они выпускают такую "красоту" пореже. Или - не выпускают её совсем.

Фантазийные "деньги" Великой Тартарии

В соцсетях сейчас продаются такие интересные изделия, будто пришедшие из альтернативной реальности.

- номинал в древнерусских денежных единицах;
- мифическая страна Тартария;
- летоисчисление от сотворения мира (?);
- дореволюционная орфография;
- девиз, перекочевавший с монет Павла I;
- монумент "Воин-освободитель" в Трептов-парке;
- дизайн, заимствованный у ранних советских монет.

29 марта 1886 года - День рождения "Кока-Колы"

В марте 1886 года в Атланте полковник Джон Стит Пембертон (англ. John Stith Pemberton, 1831-1888), фармацевт по образованию, пытался найти средство от головной боли. С этой целью он сварил необычный сироп карамельного цвета. В рецептуру напитка входили отвар листьев коки, сахар и кофеин. Потому по своему действию напиток получился довольно стимулирующим.

Сироп был сладким и густым, Пембертон довольно высоко оценил вкусовые качества своего творения. Он решил продавать его через аптеку "Джейкобс". Первые порции сиропа стали продаваться именно здесь по пять центов за стакан. На первых порах коку раскупали в количестве девяти стаканов в день.

Позже в напиток начали добавлять газированную воду. Примерно в то же время напиток получил название "Кока-Кола" (Coca-Cola). Название и оригинальный шрифт придумал Фрэнк Робинсон - друг и партнер Джона Пембертона.

После смерти Пембертона преуспевающий бизнесмен Аза Кендлер приобрел рецепт "Кока-Колы" у его вдовы за 2300 долларов. А дальше Кендлер поместил напиток в металлическую посуду, в которой и сварил его вместе с собственным запатентованным "Бальзамом из крови растений". Десять последующих лет "Кока-Кола" укреплялась в названии "лечебного напитка". А 31 января 1893 года товарный знак "Кока-Кола" был официально зарегистрирован в США.

Кстати, именно в том же 1893 году молодой фармацевт из Нью-Берна Калеб Брэдхэм проводил эксперимент по созданию фармацевтической смеси из газированной воды, сахара, ванили, редких масел и орехов колы. Эта необычная смесь под незвучным названием "напиток Брэда" стала продаваться в аптеках как веселящий, укрепляющий и способствующий пищеварению напиток. Спустя пять лет после изобретения Брэдхэм дал напитку новое имя - "Пепси-Кола" и зарегистрировал его как торговую марку. Название было составлено из названий ингредиентов - пепсина (пищеварительный фермент) и ореха колы.

Четырьмя годами позже, в 1902 году, Калеб Брэдхэм организовал компанию "Пепси-Кола Компани". И вот уже больше века "Кока-Кола" и "Пепси-Кола" ведут борьбу за звание самого популярного напитка в мире.

https://www.calend.ru/events/4899/

Известно некоторое количество монет, посвящённое этому напитку.

Я уже писал про Кока-Колу здесь - https://mikhaelis2009.livejournal.com/49528.html

С тех пор были выпущены ещё монеты на эту тему.

Санта-Клаус и белый мишка наслаждаются вкусом напитка.




Монеты в виде крышек дополнились новыми номиналами в серебре и золоте.






Также были выпущены монеты в виде крышек с надписями на разных языках мира.











Известны жетоны с логотипом Кока-Колы, предназначенные в основном, для торговых автоматов. Вот лишь некоторые из них.










Серебряные монеты Италии, посвящённые пасте Nutella

Один известный испанский блогер пишет (перевод с помощью Гугла):

Достаточно ли важна Nutella, чтобы иметь вашу монету?

Несколько дней назад мы знали Нумизматическую программу Италии на 2021 год, и я был удивлен, что монета была посвящена спреду Nutella. Для меня это было чем-то неслыханным, я не очень хорошо понимал это признание, но после более глубокого изучения того, что этот продукт означает для Италии и ее отрасли, я могу определенным образом понять его выпуск.




https://www.numismatica-visual.es/2021/02/la-nutella-es-tan-importante-como-para-tener-su-moneda/

Конечно, три разных монеты с крышками разного цвета - это лишнее, даже если это цвета национального флага. Однако Nutella однозначно заслуживает того, чтобы быть помещённой на монету. Помню, как впервые попробовал эту пасту ещё в 90-х, был в восторге от её вкуса. Тем более, что отечественного аналога этому продукту не было тогда, а сейчас и подавно быть не может. Единственное, чего не понимал - это то, почему её полагается есть именно с хлебом, а не с чем-то другим или просто так. Видимо, в Италии и в России - разный хлеб, и мне этого не понять.

Из Википедии:

Начиная с 2007 года, ежегодно 5 февраля отмечается Всемирный день "Нутеллы". Идея создания этого праздника родилась в Италии, и наиболее активные гулянья происходят там же. Празднования сопровождаются концертами, уличными торжествами и дегустацией блюд, приготовленных с использованием "Нутеллы".

В 2007 году Нутелла возглавила представленный журналом Forbes рейтинг 10 простых идей, принёсших миллиарды своим создателям.

В феврале 2009 года Facebook обнародовал рейтинг наиболее посещаемых страниц сайта. Третье место заняла Нутелла, набрав почти 3 млн поклонников.


https://ru.wikipedia.org/wiki/Nutella

В общем, продукт можно считать культовым, и правильно сделали итальянцы, что поместили его на монету.

Всемирный день шоколада

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.



Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его "пищей богов". Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство "черным золотом" и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти.

Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает "противораковым" эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Однако, не спорят они и о том, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.

В сам же День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.

https://www.calend.ru/holidays/0/0/2485/

Известно немного монет, посвящённых шоколаду как готовому продукту.




Гораздо больше можно найти монет с изображением какао-бобов. В основном, это монеты стран Африки, Южной Америки и Океании.












Серебряная монета номиналом 10 евро Финляндии, посвящённая кондитеру Карлу Фацеру, также с изображением какао-бобов.



Также известно некоторое количество памятных жетонов и медалей на эту тему.





Наконец, есть множество кондитерских изделий из шоколада в виде монет или медалей. Например, такие съедобные медали выпускает шоколадная фабрика "Новосибирская".


Кока-Кола

Coca-Cola ("Кока-кола") - безалкогольный газированный напиток, производимый компанией "The Coca-Cola Company".



"Кока-Кола" была признана самым дорогим брендом в мире в 2005-2015 годах в рейтинге международного исследовательского агентства Interbrand.

Напиток продается более чем в 200 странах мира. Согласно некоторым статистическим данным, 94 % жителей всей планеты хоть раз слышали о бренде "Кока-Кола".

Напиток "Кока-Кола" был придуман в Атланте (штат Джорджия, США) 8 мая 1886 года фармацевтом Джоном Ститом Пембертоном - бывшим офицером американской Армии конфедерации (есть легенда, что его придумал фермер, который продал свой рецепт Джону Ститу за 250 $, о чём Джон Стит якобы сказал в одном из своих интервью). Название для нового напитка придумал бухгалтер Пембертона - Фрэнк Робинсон, который также, владея каллиграфией, написал слова "Coca-Cola" фигурными буквами, до сих пор являющимися логотипом напитка.

Основные ингредиенты "Кока-Колы" были таковы: три части листьев коки (из этих же листьев в 1859 году Альберт Ниман выделил особый компонент (наркотик) и назвал его кокаином) на одну часть орехов тропического дерева колы. Получившийся напиток был запатентован как лекарственное средство "от расстройств нервной системы" и начал продаваться через автомат в крупнейшей городской аптеке Джекоба в Атланте. Пембертон также утверждал, что "Кока-Кола" исцеляет от импотенции и что на неё можно перейти тем, кто пристрастился к морфию (к морфию был неравнодушен и сам Пембертон). В то время кокаин не являлся запрещённым веществом, и о его вреде для здоровья не было известно (к примеру, в повести "Знак четырёх" Артура Конан Дойля, Шерлок Холмс употреблял кокаин в минуты бездействия, так тягостно переносимые им). Поэтому кокаин свободно продавался, и его часто добавляли для удовольствия и тонуса в напитки взамен спирта - "Кока-Кола" в этом не была новинкой.

Сначала напиток ежедневно покупали в среднем лишь 9 человек. Выручка с продаж в течение первого года составила всего 50 $. На производство "Кока-Колы" было затрачено 70 $, то есть в первый год напиток был убыточным. Но постепенно популярность "Кока-Колы" возрастала, и прибыли от её продажи тоже. В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. В 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на "Кока-Колу", основал компанию "The Coca-Cola Company", которая занимается производством напитка и поныне.

С 1894 года "Кока-Кола" продавалась в бутылках.

В 1902 году с оборотом в 120 тысяч $ "Кока-Кола" стала самым известным напитком в США.

Роман английского писателя-фантаста Герберта Уэллса "Тоно-Бэнге" представляет собой сатиру на создание, рекламу и распространение "Кока-Колы" (названной в романе "Тоно-Бэнге").

В конце 1890-х годов общественное мнение повернулось против кокаина, а в 1903 году в газете "New York Tribune" появилась разгромная статья, утверждавшая, что именно "Кока-Кола" виновата в том, что упившиеся ею негры из городских трущоб начали нападать на белых людей. После этого в "Кока-Колу" стали добавлять не свежие листья коки, а уже "выжатые", из которых был удалён весь кокаин.

В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин (англ. Earl R. Dean) из Терре-Хот, штат Индиана, придумал новую бутылку в 6,5 унции. Форма бутылки была вдохновлена плодом какао (по одной версии, Дин спутал слова "coca" и "cocoa", по другой - не смог найти в библиотеке ничего ни про коку, ни про колу). Чтобы бутылка лучше стояла на ленточном конвейере, внизу сделано расширение. За все последующие годы было произведено более 6 млрд таких бутылок.

В 1916 году было возбуждено 153 судебных иска против марок-имитаторов, таких, как Fig Cola, Candy Cola, Cold Cola, Cay-Ola и Koca Nola.

В 1955 году "Кока-Кола" начала продаваться в бутылках объёмом 10, 12 и 26 унций.

В 1980 году "Кока-Кола" стала официальным напитком Олимпийских игр в Москве.

В 1982 году начался выпуск диетической Diet Coke.

В 1988 году "Кока-Кола" вышла на рынок СССР, производство было налажено на Москворецком пивоваренном заводе.

Позднее, под давлением конкурентов, выпускавших напитки без кофеина и сахара, The Coca-Cola Company начала выпускать напитки Classic Coke, New Coke, Cherry Coke, Tab, Caffeine-Free New Coke, Caffeine-Free Diet Coke и Caffeine-Free Tab.

4 декабря 2007 года "Кока-Кола" представила новую стеклянную бутылку ёмкостью 0,33 л, которая стала короче на 13 мм, шире на 0,1 мм и весит 210 граммов, что на 20 % меньше предыдущей. К примеру, в Великобритании эти изменения позволяют сократить использование стекла до 3500 т ежегодно, а выброс углекислого газа - до 2400 т.

В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесён в список возможных канцерогенных веществ "The Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986", с указанием, что прием 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее потребление вещества лицами, употребляющими "Кока-Колу" и "Пепси". Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах.

В марте 2012 "Кока-Кола" и "Пепси" сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей для соответствия новым стандартам Калифорнии. Напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменён, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.

Компонентами "классического" варианта "Кока-Колы" являются:

очищенная газированная вода;
сахар;
натуральный краситель карамель;
регулятор кислотности ортофосфорная кислота;
натуральные ароматизаторы;
кофеин.

Для приготовления 1 литра "Кока-Колы" необходимо 2 литра воды.

Точный состав натуральных специй "Кока-Колы" (помимо ингредиентов, указанных выше) является коммерческой тайной. Оригинальная копия состава хранится в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте. Его предшественник, компания Trust Company, была страховщиком IPO The Coca-Cola Company в 1919 году.

Популярный миф гласит, что только два руководителя могут иметь доступ к составу, при этом у каждого может быть доступ только к половине информации. Правда в том, что хотя у Coca-Cola и есть правило, ограничивающее доступ лишь для двух руководителей, каждый из них знает состав целиком, и другим, в дополнение к установленным двум, был известен процесс изготовления.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Кока-кола

Известна одна монета, посвящённая Кока-Коле, выполненная в форме крышки.



Известно некоторое количество жетонов для торговых автоматов для покупки Кока-Колы. Однако особого внимания заслуживает жетон, который по легенде использовался в торговых автоматах в Москве во время проведения Олимпиады-1980.